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御厨小饭馆[美食] 第35节

    不像西瓜桃子葡萄这些?水果?拥有丰沛的汁水,榴莲果?rou给她的感觉就像在吃香甜绵密的奶油,不,奶油太过甜腻,榴莲rou吃起来却刚刚好,香甜的味道悠远绵长。

    “真不愧是水果?之王啊!”乔萍感叹道。

    方新沉浸在榴莲的美味中,听到乔萍的夸赞,也连连点头表示赞同。

    方新将手里那?块榴莲吃完之后,还意犹未尽,不顾形象地舔了舔手指,不放过任何一丝残留的榴莲rou。

    末了,他?还不忘对白香凝说道:“白老板,你买的榴莲太成功了,不夸张地说,这是我吃过的最完美最好吃的榴莲!”

    白香凝打趣道:“真这么好吃啊?”

    方新严肃地点点头。

    刚刚开出了五房rou,一人吃了一房之后,还剩下两房。

    “剩下的还吃吗?”

    乔萍和方新挣扎半天,艰难地摇摇头。

    榴莲是比较昂贵的水果?,一个榴莲就要上百,白香凝买回来是为了做甜品的,哪能全进了他?们的肚子?要是都吃完了,等下拿什么做?

    “行,那?等我做好再给你们尝尝。”

    白香凝把剩下的两块榴莲端进了厨房,开始准备做榴莲糯米饭。

    糯米她已经提前用?水泡过,泡好的糯米吸收了水分,膨胀了一些?。白香凝拿出蒸笼,将糯米上锅蒸,蒸好的糯米晶莹剔透,颗颗饱满,趁热加入调配好的椰汁搅拌,然后放到一边等待,让每一粒糯米都充分吸收椰汁的精华。

    后面就只剩下组装的步骤了。

    白香凝拿了一把锋利的水果?刀,将榴莲rou的表面划开,里面的核又扁又小,几?乎不占地方,不过白香凝为了等下吃起来方便,还是打算把核去掉。

    榴莲去核是一件技术活,因为去核会影响果?rou的完整性,稍微不注意,榴莲rou就全部散掉了。白香凝格外小心,她将榴莲翻转过来,从底部利落地划开一刀,再轻轻一转,里面的核就脱落下来。

    榴莲核外面残留了一些?果?rou,白香凝将它们通通装到一个小碗里,她并不打算浪费,这些?核她留着等下还有大用?处。

    去过核的果?rou除了切面,其?他?地方一点也没有破损,虽然刚刚白香凝在切的时候稍微用?了点力,不过果?rou没有塌陷,依旧饱满。

    这就是干包榴莲的好处了,果?rou可以很轻松地切开,并不会变得软塌塌的。但?这并不代表它的果?rou很硬,相反,干包榴莲的果?rou如同质地厚重的奶油慕斯,不管是味道还是口感,都无?可挑剔。

    也只有这样的干包榴莲才能切开做榴莲糯米饭,像那?种果?rou软烂,手指轻轻一碰就化开的榴莲根本没办法?做。

    蒸好的糯米已经将椰汁完全吸收,白香凝挖出几?勺糯米填入了切开的榴莲果?rou中,填满后,她又用?勺子轻轻压了压,把松散的糯米压紧实了一些?。

    厨房外的方新和乔萍早就等得望眼欲穿,为了转移注意力,一个又把光洁的地面拖了第二遍,而另外一个则蹲在门口择菜。

    白香凝打开厨房门,端着一个盘子走了出来。糯米将榴莲塞得严严实实,原本就很饱满的榴莲此?时变得更?加胖嘟嘟,看着就惹人怜爱,让人想啊呜一口吃掉。

    “等急了吧,来尝尝看。”

    刚刚白香凝还在厨房里的时候就听到门外两人在焦急地走动,光听脚步声就知道他?们有多着急。

    白香凝忍俊不禁,所以加快了动作,让他?们早点吃上心心念念的榴莲糯米饭。

    果?不其?然,方新和乔萍刚听到一点动静就立马回过头,紧紧盯着她手里的盘子,那?眼神真是要多渴望就有多渴望,这是以往试新菜都从来没有出现过的场景。

    白香凝将榴莲糯米饭分别?给两人递了过去,可那?两人连一丝眼神都没有分给她,所有的注意力都在手里的糯米饭上了。

    乔萍迫不及待地咬下了一口,然后呆呆地说道:“之前我还以为榴莲糯米饭是什么黑暗料理?呢,没想到榴莲和糯米的搭配这么和谐……”

    方新神情?陶醉,“感觉比刚刚单独吃榴莲更?加好吃!”

    两人将榴莲糯米饭全部送进胃里之后,开始对白香凝一顿猛夸——

    “白老板,爱吃榴莲的人真的完全无?法?抵挡这个榴莲糯米饭!我都不敢想象上新之后卖得该有多么火爆了!”

    “就是就是,虽然我以前从来没有吃过榴莲,可今天刚吃一口我就爱上了!”

    “白老板,啥时候正式上榴莲糯米饭啊?到时候我第一个来买!内部员工应该有抢先购买权吧?”

    之前方新并不算多狂热的榴莲爱好者,可白香凝这次做的新品实在是精准戳中了他?的心,现在他?的心里除了榴莲再也装不下其?他?水果?了!

    乔萍心里还有点犹豫,她也很喜欢吃这次的榴莲糯米饭,可是榴莲的进价摆在那?里,榴莲糯米饭的价格肯定也低不到哪里去,虽然她现在在小饭馆的工资比之前高不少,可是刻在骨子里的节俭还是让她无?法?像方新那?样想吃什么就吃什么。

    但?是一想到乖巧懂事的女儿,乔萍又换了种想法?。每年?只有几?个月是榴莲上市的时间,错过了这次就不知道得等到什么时候了,而且明年?白老板还不一定会上榴莲糯米饭呢。

    还是买一个带回去给女儿尝尝,这样的美味,偶尔奢侈一次也没什么吧?

    第42章

    两双眼?睛同时巴巴望着白?香凝, 白?香凝说道:“我这次只买了五个榴莲,已经吃掉了一个,只剩下四个了, 明?天早上我再去买一些,快的话明天就可以上新。”

    方新和乔萍的眼睛亮了起来。

    乔萍已经想好,等白?香凝上了榴莲糯米饭,她就买一个带回去给瑶瑶吃, 瑶瑶肯定会?喜欢的。

    而方新?则在发愁,要是他?买太多, 白?老板会?不会?限购,然后就不卖给他了?

    白?香凝说道:“榴莲的价格比较高, 也不太好保存, 而且不少人其?实都不太能接受榴莲的味道, 没办法一次性买太多, 万一当天卖不完就浪费了。”

    方新?连忙说:“白?老板, 你不用担心,到时候卖不完的我可以全都包了!”

    白?香凝瞳孔震惊,心说榴莲热量这么高, 你要真一下子吃这么多, 第二天估计就得鼻子喷火。

    为了照顾部分对榴莲味敏感的客人, 白?香凝将剩下的榴莲用保鲜膜包好,隔绝了榴莲浓重?的气?味, 然?后放到了后厨,准备明?天再打开。反正她这次买的榴莲外壳还泛着青色,即使?放到明?天也没什么大?事。

    中午, 小饭馆迎来了第一位客人。

    自?从之前喝过荔枝冰茉莉之后,郝雨就成为了小饭馆忠实的客户, 原本每天都带饭的她,现在一周也有那么两三天会?选择来小饭馆吃午饭。

    今天刚踏进小饭馆的门,她的鼻子就敏锐地闻到了一股不同寻常的味道,很淡,但由于那味道实在太具有辨识度,所以郝雨一下子就辨认了出来。

    她有些激动地叫道:“是榴莲的味道吧?肯定是榴莲,我绝对不会?闻错的!”

    榴莲是她最爱吃的水果,到了上市的时候,她甚至会?一周买一个回去吃。今年她都已经吃了三个榴莲了,可她感觉怎么都吃不够,吃了一次还想吃第二次,要不是怕吃多了上火,她都可以一天吃完一个!

    白?香凝的视线往后厨放榴莲的位置飘去,她都特?地用保鲜膜把榴莲包了起来,还放在了最里面?的后厨,怎么还能被?顾客闻出来?

    好在后面?来的顾客并没有说什么,似乎没有意识到店里还有榴莲的存在。

    看来只是刚刚那个顾客的嗅觉比较灵而已。

    现在店里的顾客慢慢多了起来,白?香凝不打算提前暴露新?品的消息,所以她并没有直接回答郝雨的问题,而是对她说道:“店里暂时没有榴莲的菜品哦,可以看下有没有其?他?想吃的菜。”

    郝雨悄悄对她比了个“ok”的手势,然?后露出一个“我懂,我都懂,我不会?说出去”的表情,点完菜后一脸神秘地走了。

    为了不让后面?的顾客察觉,白?香凝让乔萍去后厨再给榴莲多裹上几层保鲜膜,乔萍站在门口使?劲嗅了嗅,确认闻不到榴莲味之后才放心地从后厨走了出来。

    第二天,白?香凝又去了水果批发市场,那个卖榴莲的摊贩还记得她,昨天就是这个小姑娘,面?不改色把他?卡车里的好货都给挑走了。

    “又来买榴莲啊?”

    白?香凝点头。

    榴莲不同于其?他?的食材,品质的不确定性太高,她不放心让摊贩直接送货,所以她亲自?过来挑选,确保每一个榴莲都能达到让她满意的程度。

    满满一大?卡车榴莲散发出来的香味非同小可,白?香凝感觉自?己都快被?榴莲腌入味了。

    摊贩比上次热情了一点,他?问道:“这次打算买多少榴莲啊?我这满二十个就能按照批发价给你。”

    “批发价是多少?”

    白?香凝上次买的零售价是26一斤,如果批发价优惠很多的话,那她就买二十个榴莲回去。

    “23一斤。”摊贩往四周看了看,小声对白?香凝说道:“我这榴莲的价格算是非常实惠的了,你上别家去看看,那要价都高着呢!而且质量还不一定有我这里的好。”

    白?香凝一合计,一斤便宜三块钱,一个榴莲怎么也得五六斤,买二十个的话能省下不少钱呢。她也比对过其?他?家的价格和质量,确实这家的更好一点,之前路过一家,摆在最上面?的榴莲都歪瓜裂枣,根本不能看。

    这家的榴莲起码形状不错,仔细挑挑还能挑到上乘的。

    白?香凝爽快道:“行,那我买二十个。”

    摊贩正要给她挑,白?香凝拦住他?,“不用不用,我自?己来挑就行。”

    “行吧,你自?己选,看哪个顺眼?就选哪个哈哈。”

    有了上次的成功经验,这次白?香凝选榴莲的速度快了不少,不到十分钟就把二十个榴莲全都挑好了。

    这次要买的数量很多,即使?带小推车也没法全部运回去,所以白?香凝提前叫了一辆车,开车回去。

    摊贩把榴莲装到纸箱中,又用胶条仔细封好,然?后帮忙将箱子搬上了车。

    到店门口的时候,方新?和乔萍出来接白?香凝,把后备箱的榴莲搬了下来。

    不远处一家饭店的老板也拉货回来,瞧见小饭馆这边一箱一箱往店里搬东西的景象,他?好奇地跟旁边的人打听?,“哎,白?家小饭馆那买的是什么啊?看起来不像是蔬菜。”

    坐在门口嗑瓜子的人回道:“我哪知道啊,我又没有透视眼?,隔得这么远我怎么可能看清?”

    那家店老板也在他?旁边坐了下来,目光看着小饭馆的方向,“那个小饭馆刚开的时候我们大?家伙都没当回事,位置那么偏,以为顶多开几天就会?倒闭,没想到人家现在把店经营得红红火火,这条街的生意都被?吸引过去了。”

    旁边的人问他?:“你去吃过白?家小饭馆没?”

    店老板:“没有。我怎么可能去吃竞争对手家的饭??”

    那人嗑瓜子的手停下,对着店老板一本正经说道:“你真的应该去尝试一下。”

    “为啥?”

    “这样就会?输得心服口服。”

    店老板:“!!”

    有你这样戳人家心窝子的吗!

    卖酸辣粉的老板捂着自?己肥硕的胸口,又往小饭馆那边看了看。

    下次,等过两天。

    他?一定要去尝尝到底是什么滋味,让这么多顾客魂牵梦萦。

    白?香凝的手机一下子收到两条信息,她低头一看,原来是快递到了。昨天才下单买的,今天就送到,商家的速度可真快。

    【您的快递已经到达驿站,请凭借取件码2-1-4321,1-3-4532取件。】

    与此同时,下单的网站也同步收到了消息,【亲,小店经营不易,收到快递检查无误后请给小店一个五星好评哦!】

    白?香凝对方新?和乔萍说道:“我得去拿两个快递,你们先把榴莲放到店里吧。”

    这次的新?品是甜品,为了使?之卖相更好,白?香凝在决定推出新?品的时候,就去网上定做了几百个印有小饭馆logo的透明?包装盒,店家很贴心,还问她要不要对应的贴纸,每个只需要多加五分钱就可以了。

    白?香凝觉得盒子上有贴纸看起来会?更精致一点,于是立马就同意了店家的提议。

    白?香凝取回了快递,拆开后,几百个透明?包装盒叠在一起,很整齐。她这次定做的包装盒质量很好,很厚实,而贴纸则被?单独放在一个小袋子中。